180° C

Hornear es uno de los pequeños placeres de la vida; cocinar en el horno implica preparar, medir tiempos y aceptar la espera como parte del proceso. En 180° C se captura esa experiencia sensorial y técnica para ofrecer recetas que llenan el hogar con el aroma de lo recién horneado y consolidan el ritual de mirar a través de la puerta como si fuera una pantalla de película: «preparar, esperar y disfrutar».La autora Virginia Demaría propone preparaciones accesibles para el día a día, desde galletas y tartas hasta queques, postres, picoteos y panes cocinados a 180°C. Con instrucciones claras, técnicas prácticas y recetas pensadas para el ritmo cotidiano, este libro facilita obtener resultados consistentes y sabrosos, invitando tanto a quienes comienzan como a quienes buscan inspiración para perfeccionar sus elaboraciones al horno.