Albahaca

La Albahaca es una hierba aromática de sabor y aroma intensos, ligeramente dulce y fácilmente reconocible. Es uno de los sabores clave de la gastronomía Tailandesa, pero también se usa regularmente en la cocina italiana, acompañando a los platos de tomate o de pasta.Utilizado para el famoso pestoCon su aroma dulce acompaña bien a la carne, verduras, queso, pizza, sopas, ensaladas y platos con huevo. También es popular con el pollo al horno, cordero o pescado y va muy bien con ajo, tomillo y orégano.Sus hojas suaves proporcionan un sabor y aroma inigualable a salsas , ensaladas, carne, pescados, etc. Tiene propiedades relajantes y antiinflamatorias. Esta albahaca está deshidratada, formato en el que conserva una buena parte de su sabor