ALFAJOR DE CONEJO CLASICO - FORMA 3 PARTES

Haz alfajores de chocolate con diseño de conejo clásico, con terminación prolija, brillante y uniforme. Esta forma especial de 3 partes te permite trabajar con más precisión, logrando carcasas parejas y resultados repetibles para venta. Incluye marca de dosificación para usar la cantidad exacta de chocolate y requiere solo una refrigeración, optimizando tiempos de producción.CaracterísticasCavidades: 3Unidades del paquete: 1 unidadDiámetro: 70 mmPeso de la carcasa: 23 g (aprox.)Peso medio (pieza final): 140 g (aprox., puede variar según relleno y tipo de chocolate)Modelo: Forma especial (3 partes)EAN-13: 7908013117841Cantidad por caja: 20Ventajas de la forma 3 partesMarca de dosificación: controla la cantidad exacta de chocolate para un espesor parejoCarcasa uniforme: mejor ajuste y terminación profesionalPeso constante: ideal para estandarizar producción y ventaSolo 1 refrigeración: proceso más rápido y eficienteDesmolde fácil: forma definida y menos riesgo de quiebresTips pro (brillo + armado perfecto)Templado correcto para brillo, quiebre y desmolde limpio.Molde 100% seco (sin humedad) para evitar que el chocolate se espese o se “corte”.Respeta la marca de dosificación para grosor uniforme y carcasas parejas.Golpecitos suaves al llenar para eliminar burbujas.Refrigeración corta y controlada: lo justo para que contraiga y salga fácil.Evita congelar: puede generar condensación y manchas.Para el armado tipo alfajor: usa rellenos más estables (ganache firme, manjar repostero, praliné, caramelo, etc.) para que mantenga forma y tenga buena vida útil.Limpieza y cuidado (para máxima vida útil)Limpieza recomendada: paño/algodón suave con alcohol (ideal isopropílico) para retirar grasa/manteca de cacao y dejar el molde impecable.Evita abrasivos y tallado fuerte (micro-rayas = menos brillo).No lavavajillas (calor + detergentes fuertes dañan con el tiempo).Si lavas: agua tibia + jabón suave y secar completamente.Guardado premiumGuarda el molde envuelto en film/plástico (o bolsa limpia) para protegerlo del polvo, humedad y olores.Guárdalo plano, sin peso encima, para evitar deformaciones.