BARRA CONEJO - FORMA 3 PARTES

Barra Coelho 300 g – Barras y Tabletas (Pascua) | Forma 3 Partes (Especial) | Cód. 10515Crea una barra/tableta temática de conejo (“Coelho”) con un acabado uniforme, brillante y profesional, ideal para Pascua y ventas premium. Esta forma especial de 3 partes está diseñada para trabajar con máxima precisión: incluye marca de dosificación para usar la cantidad exacta de chocolate y requiere solo una refrigeración, logrando una carcasa pareja y resultados consistentes en cada producción.✅ Tamaño aproximado del chocolate: 16 cm de largo (aprox.).CaracterísticasNombre: Barra Coelho 300 g (Barras y Tabletas – Pascua)Código: 10515Cavidades: 1Unidades del paquete: 1 unidadDimensiones de la cavidad: 160 mm (Largo) × 80,5 mm (Ancho) × 22 mm (Alto)Peso de la carcasa: 80 g (aprox.)Peso medio (pieza final): 300 g (aprox., puede variar según relleno y tipo de chocolate)Modelo: Forma especial (3 partes)EAN-13: 7908013113584Ventajas de la forma 3 partesMarca de dosificación: espesor parejo y controladoCobertura uniforme: carcasa consistente y terminación premiumPeso más constante: ideal para estandarizar producción y preciosSolo 1 refrigeración: proceso más rápido y eficienteDesmolde fácil: bordes prolijos y menor riesgo de quiebresTips pro (barra perfecta y sin burbujas)Templado correcto para brillo, quiebre y desmolde limpio.Molde 100% seco: cero humedad/agua.Respeta la marca de dosificación para una carcasa firme y uniforme.Golpecitos suaves al llenar para eliminar burbujas (en barras se notan mucho).Refrigeración corta y controlada: lo justo para que contraiga y suelte.Evita congelar: reduce riesgo de condensación y manchas.Estabiliza antes de envolver: deja 10–15 min en lugar fresco para mantener el brillo.Si haces barra rellena, usa rellenos más estables (ganache firme, praliné, manjar repostero) para mejor estructura.Limpieza y cuidado (para máxima vida útil)Limpieza recomendada: paño/algodón suave con alcohol (ideal isopropílico) para retirar manteca de cacao y dejar el molde impecable.Evita abrasivos o tallado fuerte (micro-rayas = menos brillo).No lavavajillas (calor + detergentes fuertes deterioran el molde).Si lavas: agua tibia + jabón suave y secar completamente.Guardado premiumGuarda el molde envuelto en film/plástico (o bolsa limpia) para protegerlo del polvo, humedad y olores.Guárdalo plano, sin peso encima, para evitar deformaciones.