CAFE VALLE CENTRAL

El café de especialidad de la Selva o Valle Central de Perú es un café de alta calidad que se cultiva principalmente en el corazón de la Amazonía peruana (Chanchamayo y Junín).Un café pensado para disfrutar sin prisa y conectar con los pequeños momentos de cada día.Perfil Técnico y de Sabor: Este grano destaca por ser muy balanceado, ideal para quienes buscan una taza limpia pero con matices vibrantes:Puntuación: 84 puntos SCA (lo que lo clasifica sólidamente como café de especialidad).Notas de Cata: Predominan las notas cítricas, un fondo marcadamente afrutado y un final dulce prolongado.Acidez: Presenta una acidez justa, limpia y brillante, típica de los cultivos selváticos de altura.Procesos: Se procesa tanto en método Lavado (taza más limpia y cítrica) como en método Natural (taza con más cuerpo y notas afrutadas intensas).250 Grs.