Calyptra - Vivendo, Assemblage, 2025

Este blend se compone de un 51% de cabernet sauvignon, 35% de merlot y el resto de syrah. Un 80% del vino se cría en acero y el resto en barricas usadas. Fue una añada muy cálida y eso se siente bastante en el carácter de la fruta, madura y levemente dulce. La boca tiene taninos amables y la acidez hace bien su trabajo