Castañas de caju con/sin sal

Las castañas de cajú son una valiosa fuente de ácidos grasos insaturados, los cuales ayudan a equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos. Contienen menos grasa que las almendras, maníes, nueces y pecanas. Por su riqueza en magnesio y vitaminas del grupo B, suele recomendarse en caso de: irritabilidad, nerviosismo, depresión y cansancio o debilidad física anormales. Su elevado aporte energético hace que deba consumirse con moderación.  Se deben almacenar en un lugar fresco y oscuro para que mantengan sus propiedades.