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Descripción del producto Un snack cárnico de sabor intenso, elaborado con carne Wagyu deshidratada. Su textura crujiente y su perfil levemente salado y ahumado se complementan con el toque especiado del merkén, el orégano y la pimienta. El formato individual de 20 g es ideal para picoteos, colaciones o para acompañar una tabla de charcutería. Contenido neto 20 g Origen Chile Presentación Bolsa de aluminio y plástico. Ingredientes Carne 100% Wagyu, sal de mar, merkén, orégano, pimienta y glutamato monosódico. Alérgenos y condición alimentaria La ficha técnica no declara alérgenos específicos. Un análisis de laboratorio realizado sobre una muestra de hojuelas de Wagyu de 20 g informó gluten no detectado, con límite de detección de 3 ppm de gluten total. El resultado corresponde únicamente a la muestra analizada el 14 de marzo de 2018; antes de comunicar “libre de gluten”, debe verificarse el producto y etiquetado vigentes. Sellos informados ALTO EN SODIO · ALTO EN CALORÍAS. Información nutricional Porción: 20 g · Porciones por envase: 1 Valores medios Por 100 g Por porción Energía 332 kcal 66,5 kcal Proteínas 68,6 g 13,7 g Grasas totales 5,6 g 1,12 g Grasas saturadas 1,68 g 0,3 g Grasas monoinsaturadas 2,52 g 0,5 g Grasas poliinsaturadas 1,4 g 0,28 g Colesterol 83 16,6 Hidratos de carbono 1,75 g 0,35 g Azúcares totales 1,75 g 0,35 g Sodio 388,5 mg 77,7 mg La ficha fuente indica “g” como unidad del colesterol, pero las cifras publicadas requieren confirmación del proveedor. Por ello, la unidad se deja pendiente de validación. Características y conservación Contenido neto 20 g Apariencia Láminas crujientes de carne seca de Wagyu, color café brillante. Envase Bolsa de aluminio y plástico. País de origen Chile Almacenamiento Conservar en un lugar limpio, fresco y seco. Una vez abierto, se recomienda consumir el producto para mantener su crocancia. Duración informada 3 meses en su envase original. Fuente: Ficha Técnica Producto JO Charcuterie; Ficha Técnica Charqui Wagyu; Informe de Laboratorio N°7365-1/1. Esta descripción reproduce y organiza la información disponible en los antecedentes entregados. La formulación y el etiquetado pueden cambiar; antes de publicar, contrastar siempre con el envase vigente y con la confirmación final del proveedor.
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