Cuchillo de Chef. Hoja 200 mm

¡El mejor compañero y amigo del chef!Este cuchillo chef es perfecto para los que les gusta cortar, trocear, picar la carne y la verdura en láminas y dados.El perfil cortante permite trocear con un movimiento de pédulo. La lámina de 20 cm sigue siendo rígida y estable durante el corte. La lámina llena se prolonga a lo largo y alto del mango optimizando la solidez y el equilibrio del cuchillo. Te dará confianza y serás más ágil.El acero inoxidable 12C27 de Sandvik puesto a punto por Opinel es famoso por su corte y su facilidad de uso. El acero inoxidable es capaz de someterse al tratamiento térmico que le da su gran durabilidad y se denomina martensítico. Tiene una gran cantidad de carbono, al menos un 0,40 %, lo que permite conseguir un corte muy satisfactorio sin ser sensible a la corrosión. El mango está sobremoldeado en polioximetileno cargado de fibras de vidrio que garantizan una excelente resistencia al desgaste, a los golpes y al agua. La forma curvada asegura un agarre cómodo y seguro.Largo de hoja20CMAcero Inoxidable 12C27 SandvikDureza de la hoja57-58 HRCMangoPolioximetileno