Cúrcuma en papa / 100grs

Es una especia nativa del suroeste de la India y pertenece a la misma familia del jengibre.La cúrcuma contiene fibra, proteínas, niacina, vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio, zinc, aunque como se utiliza en pequeñas cantidades más que ser nutritivo es un condimento para dar sabor y aroma. Es utilizada tanto en preparaciones saladas como dulces.