Dashinomodo 1KG

El dashinomoto (o dashi no moto) es la versión instantánea en polvo o granulada del dashi, el caldo básico y fundamental de la gastronomía japonesa. Funciona de manera idéntica a los cubos o polvos de caldo de pollo en la cocina occidental, disolviéndose rápidamente en agua caliente para aportar un profundo sabor umami⚖️ Dosificación recomendada Dado que es un extracto concentrado con sal, debe usarse con moderación para evitar un sabor a pescado invasivo. Regla general: Disuelve 1 cucharadita (aprox. 2 a 4 gramos) por cada 300 ml a 400 ml de agua caliente. [1, 2, 3]