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Fideos Ancho de Trigo
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Fideo de Trigo Ancho o Dao xiao mien 400gr
Los fideos "cortados con cuchillo" (Dao Xiao Mian Knife Cut Noodles), son un tipo de fideos en la cocina china tradicionales de la provincia de Shanxi. Se usa una técnica milenaria donde se cortan 200 tiras por minuto directamente al agua hirviendo
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