Fuente Cahuil

Fuentes cálidas y honestas para moluscos de mar frío. Para preparaciones Nerudianas repletas de enjundia, frutos de huerta con aromas terrosos y de mar con sabores minerales. Esta fuente noble de tierra ocre de Pañul, forma ovalada y alma sencilla, se puede meter al horno convencional y al lavavajillas y mide 30 cm de largo, 20 cm de ancho y 8 cm de alto. Para una mesa larga de apariencia amable y conversación linda con gente buena. En Pañul, región de O'Higgins se modelan desde tiempos prehispánicos ollas, cántaros, platos y pailas. Hoy sigue viva esta tradición de piezas únicas con denominación de origen. De tierras y arenas finas que se encuentran en las vetas de los lomajes costeros y caminos rurales, nacen estas piezas de color incierto, crema suave, ocre pálido, damasco pastel. Como quien amasa un noble pan, de arcilla y agua, se les da forma y alma a estas piezas mágicas. Se secan al sol, se pulen, se bruñen con guijarros suaves de caminos cansados para terminar finalmente en el horno de leña ardiente, sofocadas con humo de hojarasca y piñas de forestal costera triste. Sin duda, un maravilloso ritual que se mantienen vivo en una de las más hermosas y antiguas tradiciones de nuestro terruño; la alfarería.