Gelatina Neutra -250Blom-

La gelatina Tipo B 280 Bloom tiene la mayor fuerza de gelificación entre las opciones. Es ideal para aplicaciones que requieren una gelificación muy fuerte y estable, siendo común en productos industriales y farmacéuticos donde se necesita una estructura muy firme. En resumen, a mayor número de Bloom, mayor es la fuerza de gelificación de la gelatina, lo que significa que necesitarás menos cantidad para obtener una textura firme.