Gesha, Not Geisha

Entre todas las variedades de café famosas, usadas en campeonatos y ganadoras de subastas, Gesha es una que usualmente se caracteriza por su floralidad y delicadeza. Gesha, no Geisha, como suele llamarse, proviene de la zona del mismo nombre en Etiopía, y no tienen ningún tipo de afiliación a las geishas japonesas (que ni aunque fuera relevante, no eran prostitutas; contrario al estereotipo).  Este blend es una excusa para disfrutar de una taza dulce, floral, y balanceada; y al mismo tiempo acusar el marketing basado en fetiche que se sitúa al núcleo de seguir llamándole a esta variedad "geisha".  Bolivia, Feliza HuancaGesha Natural 72 hrs.+Bolivia, Marcial HuancaGesha Lavado+Colombia, Finca La ColombiaGesha Honey 96 hrs.   Descripción Sensorial Notas a crema de leche, naranja confitada, arándano deshidratado y macadamia tostada. Sabor residual a chocolate blanco.  Acidez media jugosa, dulzor medio redondo y amargor bajo. Cuerpo ligero y textura jugosa.   Estos cafés fueron comprados directamente a RUH Green Coffee & Manantial Coffee, respectivamente, quienes lo importaron a Chile.   Formato de 150 gramos. Recomendamos reposar el café al menos unos 20 días desde la fecha de tueste para los mejores resultados.