Harina de Coco Natural

Harina de Coco Natural La harina de coco de B Organics es una harina suave que se elabora de la pulpa del coco, un polvo muy fino con una apariencia similar a la de la harina de trigo. La harina de coco es alta en fibra, proteínas y grasas saludables, es libre de gluten y es hipo alergénica. Contiene el porcentaje más alto de fibra alimentaria (58%) aún más que el salvado de trigo (27%). También es baja en azúcar, carbohidratos digeribles y calorías. Se puede utilizar en sustitución de cualquier harina, teniendo en cuenta que este tipo de harina absorbe mucho líquido por lo que deberá incorporarse de ½ a 1/3 de taza de harina de coco por cada taza de harina de trigo (o cualquier otro cereal), además incorporarle 1 huevo o si no queremos utilizar huevo podemos incorporar 1 cucharada de semillas de linaza o chía molidas e hidratadas, para facilitar la unión de la mezcla. Se puede utilizar tanto en preparaciones dulces como saladas: para repostería, panificados, agregar a licuados, postres, para espesar preparaciones, etc.