Higado | Vacuno | Congelado

¿Qué es el hígado de vacuno? El hígado de vacuno es un órgano con sabor potente y textura firme, con alto contenido en hierro, vitamina B12 y proteínas. Es uno de los alimentos de mayor densidad nutricional disponibles y una opción con mucha personalidad para quienes disfrutan de los sabores intensos y los interiores de vacuno. ¿Cómo se prepara el hígado de vacuno? Para reducir su sabor fuerte, se recomienda marinarlo 30 minutos en leche o jugo de limón con ajo antes de cocinar. A fuego alto,...