Jambe-de-Bois

Jambe-de-Bois es una Tripel con un generoso lupulado. Rubia, muy equilibrada y traicionera: el alcohol nunca es agresivo, lo que la hace peligrosamente fácil de beber. Los sabores de la fermentación predominan, con notas de pera y plátano maduro. El lúpulo desarrolla notas florales y especiadas (pimienta blanca, nuez moscada). Su graduación alcohólica la hace bastante redonda, aunque la ausencia de azúcares residuales le da un final seco y ligeramente amargo.