Leo Erazo Rey Perico

Rey Perico es un vino espumoso de la variedad Moscatel de viñedos de más de 60 años, y que nace a partir de sus uvas cosechadas y desgranadas a mano en el verano del 2017 en Alto Magdalena (al lado del viñedo de carignan hombre en llamas). Pertenece a la serie lúdica de Leo Erazo, que comenzó en el año 2014,. En su proceso de vinificación estas fueron prensadas suavemente, para luego ser fermentadas con levaduras nativas (¡Sí! Las que están en el entorno) en vasijas neutras para posteriormente ser embotellado cuidadosamente cuando aún se encontraba fermentando. Finalmenete el vino se tapa (sin corcho). Cabe destacar que este vino es un Pét-Nat, que es una técnica ancestral para obtener vino con burbujas.