OFERTA - Tortellacci al Cinghiale

El Tortellacci al Cinghiale es un plato que combina la pasta con carne de jabalí, ofreciendo un sabor audaz y delicioso. Este plato es un ejemplo perfecto de la fusión entre la cocina rústica y las tradiciones culinarias italianas. La carne de jabalí, con su sabor ligeramente dulce y terroso, se combina con la pasta para crear una experiencia gastronómica única. Para disfrutar de este plato, es fundamental utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, como la carne de jabalí. Pasta al huevo de forma característica de Ravioli rectangular rellena carne de jabalí estofada 60%, pulpa de tomate, cebolla, apio, zanahorias, vino, sal, ajo, salvia, laurel, romero, bayas de enebro, pimienta, Parmigiano Reggiano DOP. Consejos para la preparación:  La pasta se debe cocer en abundante agua, la proporción correcta es 1 litro por 100 gramos de pasta. Agregar la sal al agua solo cuando haya llegado a ebullición en la proporción de 10/15 g de sal por cada litro de agua. Verter la pasta, aun congelada, poco a poco en el agua hirviendo para no bajar bruscamente la temperatura y cocinar por 4 / 5 minutos. probar la pasta antes de escurrirla y saltearla en la salsa su preferencia antes de servir. Terminar con una rallada de Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Sardo o Romano. Características principales: Producto: Pasta rellena fresca y congelada Formato: bandeja de 500 gramos (3/4 personas) Ficha de datos: 15 gramos por pieza; crecimiento 25 % después de cocción; 49 % de relleno. Marca: Surgital Mantener el producto congelado a una temperatura de -18° C. Una vez descongelado, no debe ser congelado nuevamente y se debe consumir antes de las 24 horas siguientes, conservándolo en frigorífico. Presencia en el producto de gluten, huevos, soja, leche, mostaza.