Oude Geuze 21/22 #96

Un clásico exponente de Oude Gueuze de Pajottenland! Para esta Oude Geuze en particular, se blendearon Lambics procedentes de seis cocciones diferentes y tres barricas diferentes. Se incorporó una gran cantidad de Lambic (muy) vieja a esta mezcla, lo que hace que la edad promedio ponderada al embotellar sea de más de 34 meses. El 63% del total del blend fue elaborado por 3 Fonteinen, y el 40% de los granos utilizados en estas cocciones provino de su Cereal Collective (colaboración con granjeros locales).