Panela en polvo

La panela es un endulzante natural que se produce a partir del jugo de la caña de azúcar el cual se extrae se calienta y se concentra hasta obtener una masa sólida. Este proceso de producción no implica refinamiento ni adición de productos químicos lo que conserva los nutrientes presentes en la caña de azúcar. Lo que hace que la panela se destaque no solo es su sabor sino también su perfil nutricional. A diferencia del azúcar blanco refinado la panela retiene una cantidad significativa de nutrientes como calcio hierro potasio y magnesio así como antioxidantes.