Phi

Flemish Sour Ale fermentada con Morpheus, la levadura salvaje propietaria de Alvinne. Notas afrutadas muy marcadas a manzanas verdes y uvas blancas acompañada de muchas especias. En boca es bastante equilibrada entre acidez y dulzor, suavizada por el intensivo uso de trigo (40%) en la receta de granos. Phi es un excelente punto de partida en el mundo de las cervezas sour!