Pimentón amarillo picado Pote

Nombre científico: Capsicum annuum Propiedades: Destaca por su altísimo contenido de vitamina C (incluso más que muchos cítricos) y es rico en violaxantina, el pigmento antioxidante que le da su color característico. Beneficios: Fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud de la piel gracias a su capacidad para estimular la producción de colágeno. Además, sus antioxidantes protegen la salud ocular y ayudan a neutralizar los radicales libres, previniendo el envejecimiento celular.