Platanos kg

Queque de plátano con frosting de Philadelphia y nueces. INGREDIENTES FROSTING: 105 grs. (½ barra) de Queso Crema Philadelphia® ½ cdita. de esencia de vainilla 1 taza de azúcar flor 4 cucharadas de nueces picadas QUEQUE: 2 tazas de harina sin polvos de hornear 2 cditas. de polvos de hornear ½ cdita. de sal 4 cucharadas soperas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 2 cucharadas de aceite de canola ¾ tazas de azúcar 2 huevos grandes, a temperatura ambiente 1 clara de huevo, a temperatura ambiente 1 cdita. de esencia de vainilla 4 plátanos grandes ¼ taza de leche PREPARACIÓN PARA EL FROSTING: Batir el Queso Crema Philadelphia® con el azúcar y la esencia de vainilla. Reservar aparte. PARA EL QUEQUE:   Precalentar el horno a fuego medio-alto (180°C). Enmantequillar un molde rectangular para queque. Mezclar la harina, polvos de hornear y sal. Reservar en un bowl aparte. Batir la mantequilla junto con el aceite de canola y azúcar. Agregar huevos y clara de huevo, uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Agregar la esencia de vainilla. Moler los plátanos con un tenedor junto con la leche. Reservar aparte. Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla. Agregar los plátanos molidos y mezclar. Agregar los ingredientes secos restantes e incorporar bien todo. Verter la mezcla del queque al molde y hornear por 45 minutos a 1 hora o hasta que al ingresar la punta de un cuchillo en el medio del queque, este salga seco. Dejar enfriar fuera del horno Esparcir el frosting sobre el queque frío y espolvorear con las nueces picadas. Servir.