Plateada | Wagyu | 1.4Kg

¿Qué es la plateada Wagyu? La plateada Wagyu es un corte proveniente del pecho del vacuno, reconocido por su fibra larga y su extraordinario marmoleo natural. Gracias a la infiltración de grasa característica de la raza Wagyu, ofrece una textura mucho más suave, un sabor profundo y una jugosidad excepcional, convirtiendo cada preparación en una experiencia gourmet. ¿Por qué la plateada Wagyu necesita cocción lenta? Como todo buen corte de pecho, requiere una cocción lenta y prolongada para tr...