Buena Esperanza Pinot Noir 2020

Pinot Noir Huasco, Atacama Vinificación: Este Pinot Noir es cosecha manual, en cajas de 10 kilos. En la bodega se recibe la fruta y se hace el encubado de manera diferenciado, usando porcentajes de racimo entero y despalillado en función de la tipicidad de la fruta. La fermentación se hace con levaduras nativas, buscan