Pollo Ganso | Premium | 2,5 Kg

¿Qué es el pollo ganso? El pollo ganso es un corte cilíndrico y magro del muslo trasero del vacuno, sin grasa y sin nervios, envuelto en una membrana fina fácil de retirar. Por su forma y textura, es uno de los cortes más limpios y rendidores del catálogo hogar, ideal para cocciones largas donde se requiere que la carne se ablande completamente. ¿Para qué preparaciones es ideal el pollo ganso? Su forma cilíndrica y textura firme lo hacen ideal para mechada y cazuela — dos de las preparaciones...