Poroto negro

El Poroto Negro es una legumbre que al cocinarla hace un caldo oscuro de intenso y sabroso sabor. También se denominan Fréjoles Negros, destacan por una fácil cocción y por su excelente comportamiento en casi todo tipo de platos, sobre todo en platos de legumbres con verduras. Es una rica fuente de proteínas. Preparación: Tiempo remojo: 10 a 12 hs. Tiempo cocción: olla presión: 20- 30 minutos. Olla normal: 60 a 90 minutos.