Queso de Mano

Moldeado a mano, en caliente, disco por disco.Blanco puro, brillante y aporcelanado, sin corteza. Al corte se aprecian las capas concéntricas de su moldeado manual en caliente; al desmenuzarlo, se separa en hebras gruesas y jugosas. Aroma franco a leche entera y mantequilla. En boca, elástico y jugoso, con resistencia agradable al mordisco que se vuelve fundente y untuosa, y un final refrescante a crema de leche y mantequilla artesanal.Tipo: Pasta hilada moldeada a manoFormato: Discos planos tradicionalesLeche: Vaca, primer ordeño, sin conservantes