Queso Palmita 500 g

Firme, sápido y sin ojos: el alma del tequeño. Blanco, de superficie brillante por su humedad natural y pasta lisa, sin cavidades gracias a un control estricto de la fermentación. Aroma limpio a leche fresca, cuajada joven y suero salado. En boca, firme y compacto, con mordisco limpio; sabor marcadamente sápido y salado, equilibrado por el dulzor graso de la leche, que se desmorona en granos finos y deja un retrogusto largo a mantequilla salada. Tipo: Prensado semiduroTextura: Homogénea, sin ojos: corte en bastones perfectosLeche: Vaca, sin conservantes