Semillas Amaranto Golden Giant

Amaranthus hypochondriacus El Amaranto Golden Giant destaca por sus llamativas flores doradas y su alta producción: cada planta puede generar hasta 500grs de semillas blancas, ricas en proteínas. Estas semillas versátiles se pueden cocinar de múltiples formas, desde reventarlas como palomitas hasta preparar nutritivas comidas. Además, sus hojas jóvenes son deliciosas cuando se cocinan como verduras. Con un crecimiento que supera los 2mts, esta planta es fácil de cultivar y perfecta para quienes buscan un cultivo audaz y productivo. 🌾 AmarantoEl amaranto fue un cultivo básico de los aztecas, quienes lo cultivaban como alimento y loconsideraban una planta sagrada y ceremonial. Los conquistadores, en su intento pordesmantelar la cultura azteca, prohibieron su cultivo, amenazando con severos castigos aquienes no obedecieran. Aun así, el amaranto continuó creciendo de forma silvestre y,con el tiempo, resurgió como un grano rico en proteínas. 🧰 USOS• Culinario• Tintóreo (para teñido natural)• Ornamental / paisajismo• Las hojas jóvenes son un excelente sustituto de la espinaca; al cosechar hojasindividuales, la planta puede seguir creciendo.• Las semillas, altas en proteínas, pueden cosecharse y guardarse para su usoposterior. 🌱 Como empezar• El amaranto es un cultivo de clima cálido que requiere temperaturas de sueloentre 18 y 24 °C (65–75 °F) para germinar.• Sembrar las semillas directamente en el jardín, en superficie, y cubrirlas conuna capa muy fina de suelo.• Las semillas germinan en 3 a 4 días.• Aclarar las plántulas, dejando una distancia de aproximadamente 45 cm entreplantas. ☀️ Cuidados• El amaranto crece mejor en suelos húmedos y bien drenados, aunque tolerasuelos pobres y períodos de sequía.• Prospera a pleno sol y, en condiciones ideales, puede alcanzar entre 1,5 y 2,5metros de altura.• Puede plantarse en hileras, utilizarse como tutor natural para porotos, o enreemplazo del maíz en un jardín de las Tres Hermanas.• Cosechar cuando sea posible sacudir suavemente las espigas y que las semillas sedesprendan. 🐛 PLAGAS / CONSIDERACIONES ESPECIALES• Mantener el control de malezas alrededor de las plántulas jóvenes. Una vez bienestablecidas, las plantas podrán competir y desplazar las malezas por sí solas.• Los escarabajos pulga pueden ser un problema cuando las plantas son pequeñas ytiernas; se recomienda cubrir las plántulas con malla antiinsectos hasta quealcancen unos 60 cm de altura, momento en que toleran mejor el daño.• En casos de infestaciones severas, se puede aplicar tierra de diatomeas o caolín. 🌾 Recolección semillas• Cuando las plantas estén maduras, cortar toda la espiga floral, colocarla dentro deuna bolsa grande y sacudir enérgicamente para desprender las semillas.Otra opción es colocar un colador sobre un bol y frotar las cabezuelasflorales hasta que las semillas caigan. Luego, aventarlas sacudiéndolassuavemente y soplando con cuidado para separar los restos vegetales de lassemillas.• El amaranto se poliniza por el viento, por lo que las distintas variedades debenplantarse a una distancia mínima de 300 metros (1.000 pies) entre sí para evitarla polinización cruzada.• Asimismo, mantener alejadas plantas emparentadas como celosía, cresta de gallo,quelites (lambsquarter) y bledo (pigweed) para prevenir cruces no deseados.Las semillas de amaranto mantienen su viabilidad entre 5 y 7 años después de la cosecha.