Taller de Espresso

El sello de un barista con experiencia es consistencia en su espresso. ¿Pero qué define a un "buen" espresso? ¿Qué es un espresso? Para algunos es la adecuación a ciertos estándares, para otros la textura, y para otros, balance. En este taller, hablaremos de las distintas aproximaciones a esta bebida, la maquinaria e implementos involucrados, y teoría de extracción aplicada (además de probar muchos espressos). Encuentra el espresso que se ajusta a tu preferencia y aprende cómo prepararlo; de la mejor y más consistente manera. Lugar: Estudio DOSISBEBIDATIEMPO (Sto. Domingo 598, Santiago)