Taller de Tueste

Orientado para todos aquellos que quieren entender los términos que usan los tostadores —y cuando te están vendiendo la pomada—, e identificar su tueste favorito. Este curso tiene el fin de explicar en términos más o menos simples qué ocurre durante el tueste. Ese proceso a veces envuelto en mística y secreto; pero expuesto de manera concreta. Este curso explora las distintas etapas del tueste, cómo se entienden en la actualidad, y cómo se discuten por las figuras más eminentes de la industria del café. Es un taller que cubre lo que necesitas saber para aprender a tostar, generando un lenguaje y entendimiento común sobre el café que más te gusta. No es necesario contar con conocimientos previos para tomar este curso. Lugar: Café Triciclo (Sto. Domingo 598, Santiago)