Tártaro de pulpo

100 gramos de tártaro de pulpo del norte, listo para descongelar y servir. Una receta fresca, deliciosa y fácil de preparar con nuestro tártaro de pulpo cocido que viene cocido: listo para descongelar y servir. Ideal para una entrada o para compartir un picoteo gourmet. Lúcete como un/a chef con la sugerencia de preparación de Jorge Olivares @jorge.cooking 🧂 Ingredientes Base del tártaro: 1 paquete de tártaro de pulpo de Mi Caleta 25 g de pimentón verde en brunoise (cubitos pequeños) 30 g de cebolla morada en brunoise 5 g de ciboulette picado fino Para el dressing: 30 g de mayonesa (o lactonesa) 20 cc de jugo de limón natural 15 cc de salsa de soya 👩‍🍳 Preparación 1. Mezclar los ingredientes frescos: En un bowl, une el pulpo con el pimentón, la cebolla morada y el ciboulette. Revuelve suavemente para mantener la textura del pulpo. Reserva. 2. Preparar el dressing: En otro recipiente, mezcla la mayonesa, el jugo de limón y la salsa de soya hasta obtener una salsa homogénea y bien integrada. 3. Unir y servir: Incorpora el dressing a la mezcla de pulpo y vegetales. Revuelve con cuidado. Refrigera por unos minutos antes de montar. 🍽️ Tips Mi Caleta Puedes montar el tártaro con un molde para causa para una presentación más elegante. Acompáñalo con tostadas, galletas saladas o láminas de pan pita. Ideal con un vino blanco fresco o espumante seco.