Wadesda #9

Una evolución de la primera Wadesda, esta vez un blend de Jambe-de-Bois (Hoppy Tripel) y lambic de la mismísima Cantillon convierte a Wadesda #9 en una Tripel Saison: una versión más fuerte de las Saison originales. De color ámbar, posee las características típicas de una lambic: amaderada con un aroma intenso a Brettanomyces, con notas de membrillo y manzanas caídas. A esto le siguen flores blancas y caqui, e incluso un toque de hojas de curry. ¡Un carácter muy vinícola, como debe ser! Todo esto combina a la perfección con los aromas clásicos de las Tripels, como peras y plátanos. Su alto grado alcohólico realza sus cualidades vinosas y le da cierta redondez a un final bastante seco y casi mineral. Embriagadora y compleja, pero refrescante y fácil de beber!